Orlistat er en lang-virkende, potent og specifik hæmmer af gastrointestinale lipaser. Ved stuetemperatur fremstår det som et hvidt eller rå-hvidt pulver; det er uopløseligt i vand, opløseligt i chloroform og frit opløseligt i ethanol. Det udøver sin virkning ved at inaktivere mave- og bugspytkirtellipaser i lumen i maven og tyndtarmen gennem dannelsen af kovalente bindinger med de aktive serinrester af disse enzymer. Orlistat er en diastereoisomer indeholdende fire chirale centre; dens ethanoliske opløsning udviser negativ optisk rotation ved en bølgelængde på 529 nm.
Udseende: Hvidt krystallinsk pulver
Massefylde: 0,976 g/cm³
Smeltepunkt: < 50 grader
Kogepunkt: 615,9 grader ved 760 mmHg
Brydningsindeks: 1,469
Flammepunkt: 326,3 grader
Opløselighed (vand/DMSO): mg/ml i vand
Opløselighed: mg/ml i vand
Damptryk: 4,23E-15 mmHg ved 25 grader
Farve/Form: Hvid
Spektroskopiske egenskaber: Specifik optisk rotation ved 20 grader: -32,0 grader (c=1 i chloroform)
Negativ optisk rotation i ethanol ved 529 nm
Opbevaringsforhold: 2-8 grader
CAS-nr.: 96829-58-2